金飯碗大閘蟹王

蟹季又開始，在facebook見金飯碗的太湖大閘蟹挺吸引，就叫了一班朋友上我家來個魚蝦蟹大餐。

近7両重的蟹，$180一隻，尺寸真的很大，不過我對於牠的罕有度和價錢真的沒甚麼概念，反正金飯碗的評論不錯，又不會多吃，就支持一下這間良心小店吧！

蒸大閘蟹超簡單，下兩片紫蘇葉煮滾水，把蟹肚朝天放上蒸架，再鋪紫蘇葉，蒸25分鐘即成！

蟹膏飽滿，不錯！不過我還是比較喜歡奄仔蟹多一點，肉質鮮甜，蟹黃美味，價錢又更經濟呢！