金飯碗大閘蟹王

蟹季又開始，在facebook見金飯碗的太湖大閘蟹挺吸引，就叫了一班朋友上我家來個魚蝦蟹大餐。

近7両重的蟹，$180一隻，尺寸真的很大，不過我對於牠的罕有度和價錢真的沒甚麼概念，反正金飯碗的評論不錯，又不會多吃，就支持一下這間良心小店吧！

蒸大閘蟹超簡單，下兩片紫蘇葉煮滾水，把蟹肚朝天放上蒸架，再鋪紫蘇葉，蒸25分鐘即成！

蟹膏飽滿，不錯！不過我還是比較喜歡奄仔蟹多一點，肉質鮮甜，蟹黃美味，價錢又更經濟呢！

日本中部之旅 - 高山隱世和牛漢堡

去白川鄉一帶的人，大多會順道一訪位於岐阜縣，有「小京都」之稱的高山市。我們也不例外。高山市留有不少江戶及明治時期的建築，三之町古街一帶尤其多狀態完好的房舍，置身其中有如置身日本舊時代的感覺。除了觀光，不可不試的特產有飛驒牛。Sukiyaki或sabu sabu試得多，此行目的是一探好友M推介的隱世飛驒牛漢堡店，善忘的她記不起店名，只說漢堡店在古町一帶，位於一間古著店內。最後我求助於偉大的google！在街上勾了別人的WIFI，上google搜尋”飛驒牛burger”，有一間最類似的叫CENTRE4，位於人流較少的上一之町。一走到那兒就知道找對地方了。Google萬歲！