一個人的晚餐時光

受朋友阿比和博客貴婦奈奈的影響，想試這種飲食已一段時間，奈何下廚要考慮家中兩位男士的口味。今晚只有自己一個吃飯，終於有機會試做簡單的小碟晚餐。原來這樣吃清新又好吃，朋友以為很繁雜，其實非常簡單，每道菜的做法幾句就寫完了！

菜式有:

1. 台灣溫泉蛋 - 購自Sogo，$60/6隻極貴。下次要自己煮。以前我都弄過，一點都不難，只是每個爐頭火力不同，食譜的時間不一定準確，可能要試幾次才達到想要的效果。
2. 涼拌菠菜 - 菠菜灼熟，用冷水沖一沖，擠乾水分，用芝麻、蒜蓉、麻油、辣椒拌勻，雪1小時左右就成。
3. 鰹魚湯煮茄子 - 400ml左右的水，加鰹魚湯包煮滾，下茄子煮至軟身即可，吃時可灑些木魚碎。 
4. 蒜鹽煎雞肶菇 - 最愛這道！雞肶菇切片，下少許蒜鹽拌勻之後下鑊煎就可以了。手上有白松露油和乾香草，隨意加了一些，味道更好。
5. 明太子醬 - 在福岡買的唧唧明太子醬Tubu Tube，價錢相宜，才840yen，可直接伴飯吃，也可以做冷意粉、沙律等，而且有不同口味。我這個是原味，還有羅勒味、蕃茄味等等選擇。在福岡空港駅閘口就有一家分店，必買！

每樣小份的，看起來很精緻，當中盛器擔當重要角色。左上蘋果型小碟購自daiso，中上的玻璃蘋果碗購自日本，右上是紫色le creuset焗盅。打算搜購更多小碗碟和托盤(又想購物了)，提升擺盤技巧!

椰菜肉片繡花球

近來吃得太多，想吃點清淡的食物，於是試了鬼嫁料理手帳的椰菜繡花球。原版是用le creuset flower pot入miele蒸爐煮。不過花花煲和Miele尚未進駐我家，所以用了18cm chiffon pink round直接上火煮。材料方面也做了一點變化，例如加了冬菇和澳門祥記的蝦子，上湯的份量增加，令整鍋可當湯喝。這道菜健康得來賣相又好，湯底真是又香又甜呢!

九州自駕遊 - Day 2 高森田樂保存會

第二天的行程是去阿蘇。由熊本到阿蘇大概是1.5小時車程。到阿蘇當然是去看火山，但上山前先要填飽肚子。午餐的地點是高森田樂保存會，吃的是充滿農村風味的鄉土料理。高森田樂保存會歷史悠久，經營超過130年，連日本皇室成員也曾經光顧呢！食客圍著正方型的矮桌席地而坐，集體在室內燒炭。

 

一月敗物

一月才過了一半，已敗了太多東西，還要過新年呢，實在要過得省一點。

1. American Retro Marjo Faux Fur Jacket - 每個女孩總得有件fur看門口。我總覺得真fur太隆重成熟，而且殘忍，所以faux fur是好選擇。法國品牌American Retro的這件faux fur，不是一般的白或黑，很繽紛的顏色。各大時裝購物網都售罄了，但給我在中環的Tikka找到，而且有7折。不過應該要等農曆新年才能穿吧，平時週末穿會不會太loud？
2. Ungrid - 這條破洞牛仔褲，在日本賣斷市，卻給我在淘寶找到原單貨，原價15,000yen，淘寶才人仔百多元。喜歡它的破舊感，還有褲袋的鍋釘細節。
3. Bare Minerals Correcting Concealer - 用完手上的bobbi brown tinted eye brightener，打算換遮瑕度較高的產品。現在比較在意眼部護理，bare minerals這盒concealer有spf20，保濕度不錯，不會現乾紋，表現令人滿意。
4. diptyque Rosa Mundi Candle - 我喜歡家裡充滿香氣，我買過的香氛蠟燭品牌中，最好的是dipqtyque，不過真的很貴，我只捨得買迷你版(也可以多試不同香味)，又或是碰上我堝愛的特別版。Rosa Mundi取名自英國國王亨利二世最愛的情婦Rosamund Clifford，味道由珍貴的百葉薔薇和大馬士革玫瑰組成。在睡房燃點這個，感覺自己像貴婦~
5. New Balance 574 - 最好穿的波鞋，這是我的第二對574，我在屋邨的運動店買，選擇比專門店還多。這個顏色其實是2013年的系列，不過是我最愛的紫色，大愛！
6. Adidas by Stella McCartney padded jacket - 2014年要多做運動，先買裝身！Adidas by Stella McCartney一向貴，這件夾棉外套有很多細節，又打6折，考慮再三之後都是敗了。馬上plan下星期六行山！

九州自駕遊 - Day 1 熊本

第一日的最後一站是熊本。是晚下榻於熊本城通町筋東橫Inn，位置perfect，鄰近最繁華的下通商店街，斜對面就是熊本最大的百貨公司鶴屋和潮流集中地Parco。

鶴屋有A.T., Frapbois, Afternoon Tea, Tokyu Hands。鶴屋New-S館有Ne-Net, SLY, as know as等。Parco有Tsumori Chisato, Mercibeaucoup等。要血拼完全無難度。

來到熊本一定要試馬肉料理，網上大多推介菅乃屋，尤其是上通店。我們請酒店職員訂座，由於是星期六的關係，只剩下9點後的時段，而且套餐已售完。有興趣吃的人最好早一點訂座啦！沒有套餐選擇，又沒有英文餐牌，看圖選擇了馬刺盛合和燒肉拼盤。

九州自駕遊 - Day 1 太宰府、柳川

由福岡空港取車，第一站是半個小時車程的太宰府。太宰府最重要的景點是天滿宮，這是祭祀學問之神菅原道真的宮殿，日本各地的學生都來祈願考試成功，不過我們離開學校好久了，天冷又下著微雨，所以只快快的逛了一圈。

反而Starbucks太宰府天滿宮表參道店我覺得更值得一去。我不喜歡Starbucks的咖啡，但這處由名建築師隈研吾設計，木條縱橫交錯，充滿了空間感和立體感，更散發日式和風和東方禪意，令我忍不住進去喝了一杯green tea latte，細細欣賞一番，順便避雨。

九州自駕遊2013 - 行程及資料分享

終於推出第一篇九州之旅的blog!一直有在寫，不過一邊寫一邊發文推動力會比較大吧？今次是我第一次在海外過聖誕，也是第一次去九州。很多人說九州是鄉下，但我對這個地方的感覺不錯，有自然風景，又有得shopping。趁九州尚未成為熱門旅遊地點(來自強國的遊客尚很少)，快來感受這個地區的美吧！

 先來分享行程和有用資訊吧！

行程：

Day 1: 香港 > 福岡空港 > 太宰府 > 柳川 > 熊本 (宿：東横INN熊本城通町筋)

Day 2: 熊本 > 阿蘇 (宿：Aso Base Backpackers)

Day 3: 阿蘇 > 杵築 > 別府 > 由布院 (宿：旅想　ゆふいん やまだ屋)

Day 4: 由布院 > African Safari > 福岡 (宿：Hotel Mystays 福岡天神南)

Day 5: 福岡 (宿：Hotel Mystays 福岡天神南)

Day 6: 福岡 > 香港

我的一三一四

回顧2013這件事真的很cliche，然而不去寫，也許日後就忘記了 - 那些美好的時光，那些讓我成長的教訓，那些吃過的美食，那些看過的異國風光，都是我寶貴的經歷。

2013最大的事件就是終於再置業。搬這次家幾乎耗盡了我們的積蓄，然而一切都是值得的。縱使只是一個蝸居，但不再用戴上面具應付同住的長輩，回家真正可以放鬆。由於有了自己的窩，有機會一展身手煮了好多美食。壞處是吃太多很易胖，而且喝太多酒。

旅行是我人生重要的一部份。2013去了4次旅行，分別是2月日本中部、6月沙巴、9月法國克羅地亞和12月日本九州。沙巴最悶，法國克羅地亞最能擴闊眼界，九州最relax。

PPC的發展一直讓我們很擔心，2013年他有大躍進，希望今年可以繼續努力。

工作方面，在毫無預兆的情況下升了職。之前千盼萬盼卻被敷衍，現在升職但銜頭沒變，人工加幅又少得可恥，益發覺得沒趣。

因緣際會下，上年10月與一位紫微斗數大師見面。我不相信術數能改變命運，我卻因這次會面多少重新認識，甚至是接受自己，也令我更有意欲好好安排自己以後的路。所以我2014的mission是要努力尋找自己。我一直都不是那種很清楚自己想要什麼的人。到了人生這個歲數，趁尚有點青春揮霍得起，應該要切切實實地找清楚自己的道路。

Steve Jobs說："If you haven't found it yet, keep looking. Don't settle. As with all matters of the heart, you'll know when you find it."

在我的尋找過程中，我亦想：

1. 一個星期寫兩篇blog。然而想寫的太多，涉足太多又好像太鬆散，要先定一定位。
2. 一個星期做兩次運動，以115磅為目標，並要鍛鍊肌肉。我不算太胖，可是肉不紮實，看起來就是老就是有點蠢相。看到貴婦奈奈的變化，更叫人覺得運動才是王道！
3. 繼續進修，也許是多學一種語言？一直想學西班牙文或是韓文。也許是懂一門能幫助事業發展的專業課程，不過要等我想清楚事業的路向再決定？

2014 go go go!