鵝肝煎蛋飯

有一次在銅鑼灣的連粵日(已結業)吃到這個奢華的飯，馬上驚為天人，原來鵝肝可以這樣吃！ 自己動手做其實很簡單，價錢更便宜很多！上星期去了炭吃晚飯，鵝肝飯也是很多人客點的一度菜，我也叫了，好和自己的成品比較一下。吃完後我有信心說，我做的一樣好吃！不過這樣邪惡又有點殘忍的食物不能常吃呢！

材料：Rougie急凍鴨肝一片(買不到件裝的鵝肝)、蛋一隻(建議用日本蛋，蛋味較濃)、白飯(我用珍珠米，吃起來更軟糯)、飯素、煲仔飯豉油

[食譜] 明太子蕃茄冷意粉

喜歡吃明太子，尤其帶點辣的，配忌廉湯烏冬或意粉都很美味。看鬼嫁的食譜《好吃鬼煮意》，原來做冷意粉也很好吃，而且極簡單呢！

材料：意粉2人份、明太子1包、車厘茄12粒切半、parsley flakes
調味料：蒜蓉3湯匙、橄欖油3湯匙、日本醬油2湯匙、wasabi 1.5湯匙、鹽1茶匙、少許黑胡椒

做法：
1. 意粉灼熟後浸凍水，混合所有調味料，加入車厘茄
2. 明太子去衣刮出，加入意粉上，加少許parsley flake即可