[食譜] Pavlova 鮮果蛋白餅

認識pavlova這款甜品，是很多年前在舊同事J家中的聚會。當年W吃完後驚為天人，不過我一直未有弄過他吃，因為(1)在甜品方面一向沒有天份，而甜品偏偏是做錯一步已經可能做出失敗的成品 (2) 甜品用太多糖和牛油，看著都有點怕 (3) 家中沒有大焗爐。

到了今年，在新家已settle down，又發現pavlova的主要材料就是蛋白和糖，相對是比較輕盈的甜品，於是就即管一試，上網找有關資料。

單看名字，很多人會以為是法國或者意大利的甜品，上網查過才知道原來它是緣自新西蘭！之前一直以為pavlova是Pavlova一般被認為是蘇聯芭蕾舞蹈員Anna Pavlova在1920年代訪問澳紐地區時，為了紀念她而發明的甜點。這種甜點以鬆脆的蛋白糖霜為底，內部柔軟，加上水果，是很清爽的一款甜品，而且也不難做呢！

兩訪 R&B Research Bakery

早前路過山林道，見到充滿兒時回憶的麥當勞已結業，取而代之是兩家餐廳 - Applegreen和R&B。由外邊看來，裝修好像挺有格，不過令我決定去光顧，是因為在網路上看到一條賣相很漂亮的粟米，check-in的地點就是R&B。

[食譜] Bruschetta with Tomato and Basil

天氣悶熱，沒什麼胃口，吃簡單清爽的bruschetta最好。Bruschetta是很流行的意大利前菜antipasto，非常易做，材料又便宜，所以在外用餐的時候我很少點這個。這天手上正好有bruschetta的所有材料(其實全部都是前一天用剩的)，成品完全有餐廳的水準呢！

[食譜] 山東燒雞

這天突然想起之前在灣仔的金潮小廚吃過一道山東燒雞很好吃，就來試試自己做。網路上的食譜大都是要先炸香雞皮的，我不想用大量油，於是改用煎，效果也不錯，而且更健康。

這道菜簡單又便宜，$20有找，是主婦打斧頭之選 :P  

[look of the day] Jul selected looks

是以前常坐在辦公室的緣故嗎？今年的夏天怎麼好像特別熱？胖婦如我也忍不住常穿背心和裙子，不理好醜，但求涼快。

獨遊首爾 - 海鮮篇

我愛吃海鮮，在首爾吃海鮮價格挺相宜，尤其蟹更是出色，特別是醬油蟹，鮮味得叫人魂牽夢繞。之前在香港努力找提供醬油蟹的韓國餐廳，只找到佐敦的醬缸，而且必須預訂。吃過覺得也算不錯，可是味道始終與首爾的仍有一段距離。今次來首爾，當然要吃一次醬油蟹，以解我相思之苦。

獨遊首爾 - 新沙篇

2009年第一次來首爾的時候，韓風還不是大熱，好友A聽韓國朋友介紹有一條林蔭樹路很好逛，我們逛完狎鷗亭，以為同在江南區的新沙一定很近，誰料四處逛也找不到，問人也不口知「林蔭樹路」的韓文是什麼。最後竟然是靠懂日文的A上日本網站找，得出"garosugil"的譯音，再找韓文地址，最後坐的士去。

時至今日，不少人稱新沙做「首爾的表參道」，其實不免過譽，單是頂級名牌的數量與東京的表參道差得遠。

去新沙之前那一晚和T去了逛東大門批發，凌晨5點才睡，這天睡到很晚沒吃早餐，直接來新沙吃午餐。上網找過本來想韓星宋承憲開的意大利餐廳blacksmith，誰料去到已變了另一家餐廳，茫無頭緒之下，找了林蔭樹路入口附近的school food。

獨遊首爾 - 弘大篇

弘大是我相當喜歡的一個地區，遊客相對少，年青人多，店舖的價格較相宜，尤其有一條街，兩面都是小店，叫人買得很爽。星期日更有flea market(不知為何他們叫free market)，有不少獨特的手作，早兩年來的時候我就找了位藝術系學生替我畫了一幅質素很高的卡通畫，才幾十元，卻獨一無二。

來到弘大先去橋村炸雞吃午餐。出發前問常到首爾的好友阿比推介炸雞，她介紹我去橋村，而橋村成為了今次旅程最愛之一！

[look of the day] selected Jun looks

進入無業生活後，不用再穿OL服式，有時遇上酷熱的日子，更是不想打扮。唯有多點約朋友出來，才不會令自己躲在家裡變黃面婆。